Skip to content

Гост услуги общественного питания. общие требования

Скачать гост услуги общественного питания. общие требования EPUB

Стандарт распространяется на услуги общественного питания, оказываемые предприятиями общественного питания юридических лиц и общих предпринимателей далее - предприятия. Настоящий стандарт распространяется на предприятия объекты общественного питания юридических лиц и индивидуальных предпринимателей.

Вход для гостов, отдельный от служебного входа для персонала. Полное самообслуживание организуют по услуге "шведского стола буфета " в ресторанах и кафе при гостиницах. Методы лабораторного контроля продукции общественного требованья. Предприятие объект питания, предоставляющее потребителю услуги по организации питания и досуга или без досуга, с широким ассортиментом блюд сложного изготовления, включая фирменные блюда и изделия, алкогольных, прохладительных, горячих и других видов напитков, кондитерских и хлебобулочных изделий, покупных товаров.

В настоящем стандарте применены термины по ГОСТа также следующие термины с соответствующими определениями:.

Услуги общественного питания. Общие требования. Национальный стандарт российской федерации. ГОСТ Р Услуги общественного питания. Общие требования. Предисловие. Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря г.

№ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных стандартов Российской Федерации -ГОСТ Р «Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения». Сведения о стандарте.

Общие требования ГОСТ Услуги общественного питания. Термины и определения Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты" за текущий год.

ГОСТ — Услуги общественного питания должны отвечать следующим общим требованиям: социальной адресности; - функциональной пригодности; - безопасности; - эргономичности; - эстетичности; - информативности; - гибкости. Требование социальной адресности услуг предусматривает: обеспеченность услугами общественного питания и доступность для потребителей различных категорий; - соответствие услуг ожиданиям потребителей, включая ассортимент.

Клас­ сификация и общие требования ГОСТ — Услуги общественного питания. Требования к персоналу ГОСТ — Услуги общественного питания. Термины и определения. П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссы­ лочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по вы­ пускам ежемесячного инфо.

Услуги общественного питания. Общие требования. Обозначение: ГОСТ Статус: действующий. Тип: ГОСТ. Название русское: Услуги общественного питания. Общие требования. Дата актуализации текста:   Настоящий стандарт устанавливает перечень услуг общественного питания, общие требования к услугам, методы оценки качества услуг. Межгосударственный стандарт ГОСТ "Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования" (введен в действие приказом Федерального агентства по техническому.

регулированию и метрологии от 22 ноября г. N ст). Public catering services Enterprises of public catering Classification and general requirements. Настоящий стандарт устанавливает общие требования и классификацию предприятий (объектов) общественного питания различных типов. Настоящий стандарт распространяется на предприятия (объекты) общественного питания юридических лиц и индивидуальных предпринимателей.

2 Нормативные ссылки. В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты: ГОСТ Здания жилые и общественные. Параметры микроклимата в помещениях. ГОСТ Услуги общественного питания. Общие требования. ГОСТ Услуги общественного питания. Термины и определения. 5 Общие требования к услугам общественного питания6 Требования безопасности услуг общественного питания на следующие стандарты: ГОСТ Услуги общественного питания.

rtf, PDF, rtf, fb2